Bagi kamu penggemar coklat dan keju pasti akan mecari resep tebaru mengenai makanan yang berbahan pokok coklat dan keju. Nah, bagi yang bosan dengan hidangan kue panggang, Anda bisa mencoba resep Steamed Chocolate Cheesecake yang enak dan lembut yang telah penulis rangkum dalam artikel ini. Steamed Chocolate Cheesecake yang enak dan lembut ini tak hanya cocok disajikan untuk teman minum kopi ataupun teh.
Namun, steamed Chocolate Cheesecake ini juga dapat disajikan sebagai Kue ulang tahun. Selain rasanya yang disukai dari semua umur, bentuknya pun sangat cantik apabila akan dijadikan sebagai pengganti kue ulang tahun. Steamed chocolate cheesecake adalah salah satu kue yang sederhana tapi terlihat mewah. Langsung saja, berikut ini resep membuat Steamed Chocolate Cheesecake yang enak dan lembut, bisa dipraktikan di rumah.
Resep 1 Chocolate Cheesecake
Bahan Chocolate Cake:
- 4 butir Telur
- 125 gram Gula Pasir
- ½ sendok teh SP
- 80 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 35 gram Bubuk Coklat
- ½ sendok teh baking powder
- 75 gram Dark cooking chocolate (DCC)
- 120 ml Minyak Sayur
Bahan lapisan cheese:
- 170 gram keju spread (suhu ruang)
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 Butir Telur
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung terigu pro sedang
Bahan topping:
- Nocciola Chocolate hazelnut spread
- Caribe dark flake
Cara Membuat:
- Mixer telur, gula, vanilla, dan Sp hingga mengembang pucat berjejak, masukan terigu, bubuk coklat, BP, aduk balik pakai spatula hingga rata. Masukan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
- Tuangkan separuh adonan ke loyang, kukus 20 menit api kecil atau sedang cenderung kecil.
- Adonan cheese:
- mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Tuang diatas lapisan coklat, ratakan, kukus sekitar 10menit
- Masukan sisa adonan coklat, ratakan, kukus selama 20-30 menit
- Lepaskan dari loyang, potong sesuai selera.
Resep 2 Chocolate Cheseecake
Bahan choco:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt SP
- 1 sdt pasta vanilla
- 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 120 ml minyak sayur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr coklat bubuk
- ½ sdt baking powder
Bahan cheese:
- 170 gr cheese spread
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
Cara membuat:
- Mixer telur, gula pasir, SP, dan pasta vanilla hingga mengembang pucat berjejak
- Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata menggunakan spatula
- Lalu, masukkan lelehan dark cooking chocolate dan minyak sayur, aduk rata
- Panaskan kukusan, tuang separuh adonan ke dalam loyang kotak 18x18x7 cm lalu kukus 20 menit dengan api kecil / sedang cenderung kecil
- Mixer cheese spread dan gula hingga lembut
- Masukkan telur, lemon, air mixer hingga rata, lalu masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula
- Tuang dilapisan choco, ratakan dan kukus selama 10 menit
- Masukkan sisa adonan choco, ratakan, kukus selama 20-30 menit
- Setelah matang keluarkan dari kukusan, lepaskan dari loyang. Biarkan hingga suhu ruang lalu beri topping selai coklat dan potong sesuai selera
- Siap disajikan
Itulah 2 resep Steamed Chocolate Cheesecake yang enak dan lembut. Selamat mencoba!